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職位：質(zhì)檢員 1名
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)加工中心原輔料來(lái)料驗(yàn)收、檢驗(yàn)工作，半成品及成品的分析檢驗(yàn)工作；
2、負(fù)責(zé)加工中心生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)，定期對(duì)工器具、水質(zhì)、冰塊、空氣、人員手部等進(jìn)行微生物檢測(cè)；
3、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)化驗(yàn)室藥品、化學(xué)試劑、危險(xiǎn)品的管理工作
4、監(jiān)督、檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的制作、分裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)葓?zhí)行情況，進(jìn)行新產(chǎn)品的微生物檢驗(yàn)工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)記錄匯報(bào)，有問(wèn)題的督促改進(jìn)；
5、負(fù)責(zé)加工中心食品安全及質(zhì)量管理文件的保管與執(zhí)行，生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量管理的監(jiān)督和指導(dǎo)，重大質(zhì)量問(wèn)題的分析和處置，提出改善方案和控制措施；
6、檢查督促員工的個(gè)人衛(wèi)生及著裝和員工健康證的管理；培訓(xùn)員工食品安全知識(shí)，指導(dǎo)員工養(yǎng)成良好操作習(xí)慣。
7、負(fù)責(zé)組織加工中心衛(wèi)生檢查工作、周邊環(huán)境的蟲(chóng)害消殺工作，保證消殺效果；
8、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品安全檢查；統(tǒng)計(jì)、分析客訴及違規(guī)現(xiàn)象；
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求：
1、要求具備食品科學(xué)與工程、食品檢驗(yàn)或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷；
2、 熟悉《食品安全法》，熟悉haccp原理；熟悉鮮食制造行業(yè)生產(chǎn)操作流程規(guī)范者優(yōu)先；
3、熟悉微生物檢測(cè)原理和操作，掌握各常規(guī)檢測(cè)儀器的操作與使用者優(yōu)先
4、具有一定的溝通、協(xié)調(diào)能力和語(yǔ)言表達(dá)能力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，原則性強(qiáng)；
5、一年以上質(zhì)檢、品管工作經(jīng)驗(yàn)。