薪資:
¥12000-17000元/月
福利:
要求:
學(xué)歷不限 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 語(yǔ)言不限 | 50歲以下
地址:
寧德市-蕉城區(qū)(福建省寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)北湖濱路3號(hào)(會(huì)展中心后面))導(dǎo)航
人數(shù):
招聘2人
時(shí)間:
5天/周
打電話前先投個(gè)簡(jiǎn)歷,獲得面試的成功率增加30%
公司簡(jiǎn)介
世鴻大酒店由世鴻(福建)發(fā)展有限公司斥數(shù)億元資金打造的專業(yè)化、現(xiàn)代化的商務(wù)酒店,是寧德市目前最大規(guī)模的高檔商旅度假酒店。酒店依東湖而座,望遠(yuǎn)山而居,毗鄰東湖北岸公園、長(zhǎng)江支隊(duì)革命紀(jì)念園,與寧?kù)o為畔,與山水同行。
酒店距寧德市火車站僅6分鐘車程,交通十分便利,地理位置極佳。酒店擁有挑高15米、面積1600平方米富麗恢弘的大堂;擁有各類舒適典雅、氣派非凡的客房197間(套);具備1000人用餐的大型宴會(huì)廳;19個(gè)風(fēng)格獨(dú)特、以福建各地域命名的高級(jí)中餐包廂;配備智能化會(huì)議系統(tǒng)的多功能會(huì)議廳;擁有同時(shí)停泊200輛小車的超大型停車場(chǎng);是旅游度假、娛樂休閑、商務(wù)洽談、貴賓接待、企業(yè)會(huì)議、新聞發(fā)布、產(chǎn)品展示、主題晚會(huì)和盛大宴會(huì)的最佳選擇。
世鴻大酒店標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)境和服務(wù),獲得了社會(huì)的廣泛認(rèn)可,曾承接過全國(guó)青少年運(yùn)動(dòng)會(huì)、全國(guó)公安禁毒會(huì)議、福建省第十六屆運(yùn)動(dòng)會(huì)、中國(guó)共產(chǎn)黨寧德市第五次代表大會(huì),并多次服務(wù)寧德市政治協(xié)商會(huì)議與寧德市人民代表大會(huì)、寧德市蕉城區(qū)政協(xié)會(huì)議。2021年榮獲“攜程酒店最佳合作伙伴”榮譽(yù)稱號(hào)。
酒店以專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲服務(wù),被授予餐飲服務(wù)安全示范單位,是寧德市餐飲烹飪與家政服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)指定的閩菜發(fā)展研究基地。酒店積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,為更好的服務(wù)地方同期設(shè)立了寧德師范學(xué)院校友服務(wù)站,系寧德市紅十字會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位。
【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)
酒店管理要求,負(fù)責(zé)各類菜單的籌劃與更換,對(duì)廚部食材進(jìn)行成本控制;
2、負(fù)責(zé)組織和指揮廚房工作,監(jiān)督菜品制作,按規(guī)格的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜品;
3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、分配中廚各檔口之間的關(guān)系,根據(jù)
廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),進(jìn)行管理分配和調(diào)動(dòng)工作;
4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)與營(yíng)業(yè)情況,合理安排工作時(shí)間表,管理監(jiān)督
廚師的考勤和考核工作;
5、根據(jù)企業(yè)要求對(duì)
廚師進(jìn)行技能
培訓(xùn),科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具,確保廚房視頻衛(wèi)生,防止食物中毒事故發(fā)生;
6、負(fù)責(zé)對(duì)接
酒店管理層、
餐飲及
銷售部門菜單開具相關(guān)工作,對(duì)菜點(diǎn)出品質(zhì)量進(jìn)行檢查,為高規(guī)格及重要賓客的菜肴進(jìn)行親自制定;
7、負(fù)責(zé)參加
酒店及
餐飲部召開的有關(guān)會(huì)議,保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行,負(fù)責(zé)廚部會(huì)議的組織工作
8、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的
其他工作
【崗位要求】
1、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,
廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)5年以上
2、有豐富的技術(shù)及
行政經(jīng)驗(yàn),有五星
酒店或大型酒樓性
餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、精通對(duì)
銷售餐飲類菜單開具,具備一定的辦公軟件使用能力
4、具備穩(wěn)定的情緒管理,較強(qiáng)的溝通能力
5、身體健康,吃苦耐勞,精力充,無(wú)不良嗜好
公司地圖
福建省寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)北湖濱路3號(hào)(會(huì)展中心后面)
更新于:2024-11-27
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行業(yè)餐飲
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性質(zhì)外商獨(dú)資、外企辦事處
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規(guī)模200~500人
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網(wǎng)址
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