一、崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)班前檢查工作,包括車間內(nèi)的安全衛(wèi)生、設(shè)備準(zhǔn)備、消毒執(zhí)行情況,并記錄
2.負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查車間員工洗手消毒、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施等衛(wèi)生情況,確保符合衛(wèi)生要求
3.負(fù)責(zé)檢查車間員工工作服穿戴標(biāo)準(zhǔn)以及個人衛(wèi)生情況
4.負(fù)責(zé)檢查各個環(huán)節(jié)投入使用的原輔料是否符合
產(chǎn)品生產(chǎn)要求
5.負(fù)責(zé)對
產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)場的質(zhì)量監(jiān)督檢查,嚴(yán)格對各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點把控、監(jiān)督并準(zhǔn)確做好記錄
6.負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)人員操作標(biāo)準(zhǔn),對違規(guī)及野蠻操作者,必須堅決制止并及時向車間管理人員反饋,做車間考評記錄
7.負(fù)責(zé)對出現(xiàn)的質(zhì)量異常和質(zhì)量事故,堅決制止及時糾正與上報,并進行分析,以杜絕以后再次發(fā)生
8.負(fù)責(zé)半成品、成品的檢查記錄,并對生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)向生產(chǎn)部相關(guān)崗位做及時指導(dǎo)
9.負(fù)責(zé)判定并妥善處理現(xiàn)場不合格品,監(jiān)督好成品、半成品和次品,做到及時入庫,并標(biāo)識
10.負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量運行過程中有關(guān)
數(shù)據(jù)的收集、記錄與反饋
11.負(fù)責(zé)提供制作當(dāng)班日報、周報、月報表的
數(shù)據(jù)信息,使各部門明晰質(zhì)量問題點,監(jiān)督實施改善
12.負(fù)責(zé)每日現(xiàn)場檢查并記錄,做到記錄每個班組都不能缺失
二、任職資格:
1.高中及以上學(xué)歷;食品工程相關(guān)專業(yè)
2.一年以上食品相關(guān)工作經(jīng)驗
3.良好的溝通、協(xié)調(diào)能力;具備較好的觀察與分析能力;了解iso9001和ha
ccp