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【崗位內(nèi)容】
1、負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)廚房各崗位的工作安排；
2、把控產(chǎn)品品質(zhì)、負(fù)責(zé)營業(yè)預(yù)估和制備工作；
3、嚴(yán)格按制作標(biāo)準(zhǔn)制作，負(fù)責(zé)餐廳產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)落地；
4、掌握生產(chǎn)節(jié)奏，按時(shí)按點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，遵循新鮮現(xiàn)炒原則；
5、負(fù)責(zé)餐廳產(chǎn)品食品安全、設(shè)備安全、成本控制。
【職位要求】
1、具有兩年以上的主廚經(jīng)驗(yàn)/5年以上超過經(jīng)驗(yàn)，有連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮
2、有系統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，具備較強(qiáng)品控意識
3、具備經(jīng)營者思維，較強(qiáng)責(zé)任心
【薪資】
無責(zé)底薪＋五險(xiǎn)＋包三餐＋過年節(jié)假日
見習(xí)主廚(1w)- 聘用主廚(1-1.3w)- 合伙主廚(1-3w 底薪+績效)-開店店長 【發(fā)展路徑】
見習(xí)主廚(3-4個(gè)月)-聘用主廚(3-5個(gè)月)-合伙主廚(12月)-開店店長- 合伙店長